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不知火屬蕓香科柑橘屬植物,又名雜柑、凸頂柑、丑柑、丑桔 。***早于2000年引入四川省種植 ,四川內江,重慶,云南,江西,湖南,浙江等地也有局部種植。采用高接換種技術嫁接后,不知火雜柑在川西盆地表現為果實大,平均果重200克,******400克以上。果實倒卵形,多有突起短頸;果皮黃橙色,10月上旬開始著色,12月上旬******著色;果皮黃橙色,果面稍粗,易剝皮,果汁糖度在13%以上,******達 17%,味極甜;次年2~3月成熟,風味極好。